Amis de la Cuisine Niçoise et de la Cuisine du comté de Nice
Plutôt que cuisine Niçoise, on devrait dire cuisine du Comté de Nice, car toutes ces recettes sont issues des villages qui avaient souvent une recette différente pour le même plat. Ces 200 recettes ont été collectées dans différents ouvrages faisant référence en la matière, et personne ne peut se dire l'auteur de telle ou telle recette.

Ce Cd-Rom contient également 150 photos d'auteur sur la Promenade des Anglais, du fameux Carnaval de Nice mondialement connu, ainsi que des Jardins et Jets d'Eaux garnissant toute la ville, et en prime, un diaporama animé pour chacun de ces trois sites.