Brocoli en marinade

 Ingrédients pour 6 personnes environ :

 3 brocoli, 6 cébettes, du persil, 2 gousses d'ail, 
 2 citrons, du thym, 1 verre de blanc sec, 
 2 cuillères à soupe de poivre brisé, huile, sel.

 Faire blanchir les brocoli pendant 10 minutes. 

 Verser 30 cl d'eau dans une cocotte, le blanc sec, 
 le jus des citrons, un peu de sel, le poivre, le thym, l'ail, 
 et les cébettes. Faire cuire à feu moyen 30 mn. 

 Rajouter ensuite le brocoli coupé en petits morceaux, 
 et faire cuire à nouveau 10 mn.  

 Cette recette se consomme à température ambiante.