Gratin de pommes de terres
 
 Ingrédients pour 6 personnes environ :

 1,5 kg de pomme de terres, 1 oignon, du bouillon de boeuf,
 300 gr de parmesan, huile d'olive, sel, poivre.

 Eplucher les pommes de terre, et les découper en rondelles.
 Faire chauffer l'huile dans un plat à gratin, et le garnir d'une couche de pommes de terres. 

 Saupoudrer avec la moitié du parmesan.
 Couper l'oignon finement et le répartir sur tout le plat. Saler et poivrer.
 Mouiller toute la surface avec le bouillon, et enfourner 20 minutes.

 Après cuisson, saupoudrer avec l'autre moitié du permesan, 
 et faire gratiner à four vif jusqu'à ce que le plat soit bien doré.
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