Panisses aux poireaux
 

 Ingrédients pour 6 personnes environ :

 1,5 kg de panisses, 500 gr de poireaux, 1 verre de bouillon,
 de l'huile d'olive vierge, du sel, du poivre.

 Découper les panisses en frites et en garnir un plat à four.

 Saler et poivrer. Emincer les poireaux et les faire cuire à feu
 très doux à l'huile d'olive. Recouvrir les panisses et faire 
 gratiner à four très chaud pendant une quinzaine de minutes.

    
Retour