Salade de macaronis
 
 Ingrédients pour 6 personnes :

 600 grammes de macaronis,  du basilic,  du persil,  
 300 gr de champigons,  300 gr de jambon cuit,  2 gousses d'aïl.
 de l'huile d'olive vierge, du sel, du poivre.

 Faire cuire les macaronis en les gardant "al denté", et les jeter dans un grand saladier.  
 Couper le jambon en petits cubes et hâcher finement le persil et le basilic.  
 Couper finement les champignons et tout mélanger.
 Saler et poivrer au goût. 

 Arroser avec une bonne rasade d'huile d'olive, et réserver deux heures au frigo.  
 Parsemer le persil dans les assiettes au moment du repas.
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