Spaghetti au pistou
 
 Ingrédients pour 6 personnes :

 600 grammes de spaghettis.
 3 grosses gousses d'aïl.
 Une douzaine de feuilles de basilic.
 200 grammes de pignons.
 200 grammes de parmesan râpé,
 Du beurre, de l'huile d'olive vierge, du sel, du poivre.

 Faire cuire les spaghetti en les gardant "al denté" et réserver.
 Piler finement l'ail et le basilic, rajouter 100 gr de parmesan, et réserver.
 Piler maintenant les pignons grossièrement et mélanger le tout.
 Rajouter une bonne rasade d'huile d'olive, salez et povrez.
 Incorporer aux spaghetti et rajouter le reste du parmesan. 
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